淡路島で日本みつばちから広がる可能性を見つけながら

草地家

「 日本みつばち 」 一覧

草地家のはちみつ

【お渡し忘れ】

2017/01/28   -日本みつばち

東京飯田橋での物産展で、本日(1/28)14時過ぎに蜂蜜を購入してくださったお客様、 お渡しの際に秋採りの蜂蜜を入れ忘れておりました。 大変申し訳ございません。 もし、この投稿をご覧になったら御連絡い ...

冬の巣箱

冬山のみつばちたち(そしてお花たち)

2016/12/24   -日本みつばち

ピューと北風が吹く今日の淡路島。 (いや、南風なのかな。とにかく寒い。) ミツバチのみんなはどうしているかと様子を見に行ってみました。 ざくざく森を歩き… もしもーし 日当たりは良いものの、風が強くて ...

にんにくのはちみつ漬け

【にんにくのはちみつ漬け】

現在、様々なはちみつ漬けを試作中で8日経過。順番に途中経過をお伝えしていきたいのですが、手が回っておらず。 今回は、おそらく誰も想像もつかない「にんにくのはちみつ漬け」について。漬けた翌日にはハチミツ ...

第4回ニホンミツバチ養蜂研究会

第4回 ニホンミツバチ養蜂研究会

日本みつばちの勉強のため京都に行ってきました。 全国で年に一度の「ニホンミツバチ養蜂研究会」が開催され、 日本各地から日本みつばちの養蜂家がわさわさ詰め寄せています。 島からバスや電車を乗り継いで、た ...

はちみつ漬け

はちみつ漬けの記録 レモンとゆず(2日経過)

試作のはちみつ漬け 先日、漬け込んだ果物たち。 日々の変化を見ながら、色や味わいの変化をブログに残していくことに。   レモン 実家の畑にあるレモンの木から採取したレモン。完全無農薬・無肥料 ...

はちみつ漬け

加工品を試作

日本みつばちの蜂蜜と淡路島の果物や野菜を使った「はちみつ漬け」を試作。 淡路島は野菜はもちろん、果物も豊富な島。 王道としては、淡路島産のゆず、レモン 自家製の無農薬レモン   そして、 他 ...

はちみつ

ビンの大きさとカタチを考え中

2016/10/29   -日本みつばち

秋晴れの空、心地よい昼間と少し肌寒い夜を迎える時期になってきました。9月に引き続き、今月も27日にUmekikiMarcheに出店させていただきました。 現在、デザイナーさんとデザインなどの相談してい ...

デザイン打ち合わせと手作りのパン

2016/10/03   -日本みつばち

朝夕と涼しくなって、秋らしい香りのする季節になりました。 虫たちも冬に向けてせっせと蓄えはじめる時期ですね。 今は、そんなミツバチたちの蓄えを少しばかり分けてもらう、 採蜜の時期でもあります。 そんな ...

Umekiki Marche

Umekiki Marcheの3日間

9月13日~15日にかけて、グランフロント大阪のうめきた広場で行われた3日間の「Umekiki Marche」が無事に終了。今回は南あわじ市のA&HFarmさんと一緒に共同出店。 13日、14 ...

瓶詰め

Umekiki Marche出店準備中

13日(火)からのUmekiki Marcheに向けて準備中。 せっせと瓶に詰めたり、ラベルを貼ったりしています。 春採り蜜も10個だけ持っていく予定でいます。 ちょっとしか採れないので、あまり数は持 ...

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