淡路島で日本みつばちから広がる可能性を見つけながら

草地家

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いちじくの芽

いちじくの芽が大きくなりました

前回のブログから約1か月 まだまだ小さな芽が出てきたばかりでしたが。 2月のいちじくの芽   暖かくなってきたこともあり、芽がどんどん大きくなっています。 葉っぱが開きそうな。 いちじくの生 ...

いちじくの芽

いちじくの芽でました。

1月10日に挿し木したいちじく。 (詳細はこちら) 2月10日にとうとう、芽が出ました!!! というか気が付いたら芽が出てた。 しかも瓦チップの方が。 なんだか、鼻が高い人の顔っぽい ワクワクしますね ...

二人の共同作業

年に1度のいちじくの肥入れ

南あわじ市津井でお手伝いさせていただいているいちじくの原さん。 1月末ごろ、年に1度の肥入れのお手伝いに。 年に1度、1月に有機たい肥をいれることで、いちじくの成長を助けるということです。 1月はカレ ...

プランターいちじく

プランターでいちじく

昨年末から何度か足を運ばせていただいている、南あわじ市津井でいちじくを栽培している原さん。お話を聞かせていただいたり、いちじく園を見せていただいたり。   冬のいちじく畑はこんな感じ &nb ...

マスイドーフィン

淡路島のマスイドーフィン

津井でいちじくを栽培している原さん その原さんと初めてお会いしたときに、 「淡路島のいちじくのほとんどすべてがマスイドーフィンよ」と言われ、「??」となりまして。 「マスイドーフィン?」とはと思って、 ...

おばあちゃんとお話

いちじくの原さんとの出会い

南あわじ市の漁師町福良のとある喫茶店。 コーヒーを飲みながら、打ち合わせをしていたら。 デーブルを一つまたいで離れたおばあちゃんたちから声をかけられて、いろんなお話がはじまる。 間に別のお客さんがいた ...

淡路島ドライフルーツ

はちみつ漬け~ドライフルーツを漬けてみよう②~

先日、乾燥機に投入したフルーツ。 オープンと同時に、みんな「おぉっ!!」ってテンションが上がる。   まずは、ミカンとゆず。素敵ないい感じに。     みかんを拡大した様子はこれ。 ...

ドライフルーツ、乾燥機

はちみつ漬け~ドライフルーツを漬けてみよう①~

先日からやっているはちみつ漬けの試作。 柚子やレモン、キュウイフルーツ、唐辛子やニンニクなど いろいろ漬けて現在経過を観察しているところです。 ちょこちょこ味見もしているのですが、うん、これは美味しい ...

にんにくのはちみつ漬け

【にんにくのはちみつ漬け】

現在、様々なはちみつ漬けを試作中で8日経過。順番に途中経過をお伝えしていきたいのですが、手が回っておらず。 今回は、おそらく誰も想像もつかない「にんにくのはちみつ漬け」について。漬けた翌日にはハチミツ ...

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